试点!湘潭打造中央厨房,关乎全市中小学生营养午餐

2021-11-08 13:56[来源:湘潭市政府门户网站] [责编:谭云涛]
湘潭市供销合作总社和华银集团举行签约仪式,双方共同打造的中央厨房正式启动运营。

       8月28日,湘潭市供销合作总社和华银集团举行签约仪式,双方共同打造的中央厨房正式启动运营。9月初将在雨湖区部分小学试点,日配送营养午餐7000份。

  湖南华盛昌餐饮管理有限公司中央厨房项目是市供销合作总社和华银集团根据中央、省、市关于中小学生用餐安全营养、实施乡村振兴战略和深化供销合作社综合改革的要求,共同投资建设的重点项目。项目围绕建设“基地+中央厨房+冷热链配送+学校食堂+餐饮终端”的产业链平台,建立种植基地和食材配送中心,配置专业物流车队,从源头上保证食品的品质安全。该项目位于雨湖区姜畲镇华银生态园区内,预计总投资1亿元,分两期投入。一期投入3500万元,项目建成后可达到日供营养中餐4万份,年加工配送各类农产品及净菜1000吨的规模。二期投入6500万元,建成后整体产能实现日供应营养中餐10万份,年加工配送各类农产品及净菜3000吨以上。

  市供销合作总社作为为农服务的国家队,在培育农民合作社、组织带动小农方面,有传统优势,也有实践基础,这次中央厨房项目建设也是湘潭市深化供销合作社综合改革的延伸,而华银集团始终秉持“以爱立业、以孝治企”和“源于社会、回报社会”的经营理念。共同的价值理念和社会责任促成双方能够实现同频共振、同向发力、同步前行,强强联手能够更好地为服务农民和市民搭建高效便捷的综合服务平台。项目将坚持“政府主导、供销主办、部门配合、市场运作”的原则,通过精心设计的大型中央厨房,构造一个完善的集产品研发、技术培训、食品加工和销售于一身的从农田到餐桌的一体化管理服务系统,成为湘潭优质农产品放心品牌,学生用餐安全营养经济品牌,产业扶贫、就业扶贫新模式品牌。

  市供销合作总社负责人表示,中央厨房项目是解决老百姓身边问题的务实之举,是关心下一代健康成长的长远之举,也是践行湘潭教育改革的创新之举。供销部门和华银集团将本着高度负责和精益求精的工作态度,打造高质量、高标准、严把关的用餐服务,对社会负责,对下一代负责。

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