让学生吃好,是天大的事

2021-12-15 09:24[来源:湖南日报] [责编:龚添翰]
校园食品安全,事关学生身体健康,尤其是对于正处在生长发育关键时期的中小学生来说,食品安全尤为重要。

       学生校园就餐,食品安全、营养价值、冷热口味等,是家长最为牵肠挂肚的事。今天报道津市、望城学生用餐的探索,值得借鉴推广。

       津市采用“中央厨房”模式集中供餐,统一采购原材料,集中制作标准化餐包,保温送至学校,每一个环节,都有专人负责监管,对于规模不大的学校而言,这不失为一种好举措。望城的做法更适合学生人数较多的学校,主要采取“透明化”运营模式,在“明厨亮灶”基础上,推进校园“智慧食堂”建设,依托高清监控、互联网等高科技手段,让方方面面参与监管,为学生就餐再添一道“安全防护墙”。

       无论是哪一种就餐模式,关键是要有人负责,要严格准入、严格监管、严格执法。在借助“技防”的同时,重视“人防”,“技防”“人防”并举,学生才能吃上安全、营养、热乎的中餐。

       校园食品安全,事关学生身体健康,尤其是对于正处在生长发育关键时期的中小学生来说,食品安全尤为重要。时下出现的一些食品安全事件,给校园食品安全敲响了警钟。教育主管部门、市场监管部门要加大管控、督查力度,不断提高学校食品安全风险防患能力。让学生校园餐吃好吃饱吃安全,一刻也不能松懈!
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